Pianeta Rosso

22/03/2014

rosso

 

PIANETA ROSSO DOC

Vino rosso
L’elegante seduzione dei vitigni nobili Sangiovese e Montepulciano.

 

Vitigno: Sangiovese 70% ; Montepulciano 30 %

Vigneto: Vigna La Siligata, altitudine 200 metri, vendemmia effettuata a mano, resa 80 q.li ha.

Allevamento: Cordone speronato, 4000 ceppi-ettaro, esposizione ovest.

Terreno: Alternanza arenaceo-marnosa, limoso con presenza di pietre caratteristiche (cogoli).

Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio, con affinamento in bottiglia.

Alcool: 12,5 %

Acidità totale: 5,0 g/l

Esame visivo: Colore rosso rubino.

Esame olfattivo: Floreale con sentori di frutta rossa ed elegante speziatura.

Esame gustativo: Vino di buona struttura, elegante, morbido, esuberante nel frutto, persistente.

Produzione: 10.000 bottiglie annue.