PIANETA BIANCO

COLLI PESARESI BIANCO
Denominazione di Origine Controllata

Il pregio del vitigno autoctono Albanella

Vitigno: Albanella 100%.

Vigneto: La Siligata, altitudine 200 metri, vendemmia effettuata a mano, resa 80 q.li ha.

Allevamento: Rinnovo annuale, 4000 ceppi-ettaro, esposizione sud.

Terreno: Alternanza arenaceo-marnosa, limoso con presenza di pietre caratteristiche (cogoli).

Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio, sui lieviti tre mesi e affinamento in bottiglia.

Alcool: 13 %

Acidità totale: 6,5 g/l

Esame visivo: Colore giallo paglierino, brillante.

Esame olfattivo: Elegante intenso e delicato con note floreali (acacia, biancospino, ginestra) e di frutti a polpa bianca.

Esame gustativo: Buona bevibilità, di facile accostamento, armonico, persistente.

Produzione: 10.000 bottiglie annue