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Abbinare funghi e vino, 10 consigli utili

FUNGHI E VINO… COME ABBINARLI? I funghi vengono spesso utilizzati nelle nostre cucine come accompagnamento a secondi di carne o nel sugo di paste e risotti , altre volte dominano il piatto o addirittura vengono serviti in purezza. Come abbinarvi al meglio i vini? Dai più versatili porcini (che si possono mangiare sia crudi che[…]

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Cosa resterà di quegli anni..

Tenuta Carlini è lieta ed onorata di ospitare nel suo secondo appuntamento con i concerti all’Anfiteatro Naturale un evento senza eguali: Cosa resterà di quegli anni Giancarlo Bigazzi. Bastano nome e cognome per identificare un repertorio che rappresenta la Musica italiana. Una carriera lunga 40 anni che ha permesso al Maestro di lasciarci un patrimonio[…]

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EVENTO – Recital Popular Del Barrio

Giovedì 28/7, all’Anfiteatro Naturale, Tenuta Carlini, Fiorenzuola di Focara. In ogni suo progetto o versione, la musica dell’ensemble italo-argentino Del Barrio mantiene come costante un anima genuina, terrestre e popolare. Le canzoni, sia quelle originali dell’ultima produzione discografica “El diablito” che quelle della tradizione sudamericana che Del Barrio porta da anni sul palco all’interno dei[…]

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Lo spumante brut? Non solo per lo spritz!

L’estate è finalmente arrivata… Ma che caldo! Lo sapevate che con un buon spumante brut si possono creare tanti cocktail freschi e dissetanti? Ad esempio con il nostro Pianeta Classico! L’ideale come pre-dinner, soprattutto se gustati in riva al mare. Ecco a voi alcune ricette alla portata di tutti, dalle più classiche alle più particolari.[…]

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Nel vino dipinto di.. Blu!

Berreste mai un vino di un bel blu intenso? No, non è una nuova bufala di internet, questo vino esiste davvero, è prodotto in Spagna e si chiama Gïk! Gli uomini e donne che portano avanti questa piccola grande rivoluzione non si definiscono viticoltori bensì “creatori”… Il loro intento è quello di scuotere il mondo[…]

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Il vino ti fa bella, e bello!

Da qualche anno a questa parte la vinoterapia (o wine therapy) sta prendendo sempre più piede nel mondo dei trattamenti di bellezza. Queste cure di tipo estetico nascono a Bordeaux, in Francia, grazie ad una produttrice di vino che ha unito nei suoi trattamenti i benefici dell’uva a quelli delle acque termali. I prodotti di[…]